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同僚が突然、だし汁も飲まない菜食主義を始めた。続けて大丈夫？ベストセラー本の著者に聞いてみた。 - ハフィントンポスト
2018/05/23 (22:49)
ハフィントンポスト同僚が突然、だし汁も飲まない菜食主義を始めた。続けて大丈夫？ベストセラー本の著者に聞いてみた。ハフィントンポスト根拠が定かでないのに「体にいい」と紹介されている食事関連の情報がなかなか減らないことが気になっていて、ブログなどで発信してきた。4月には、栄養疫学者や医師らの専門家の協力を得ながら、「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」（東洋経済新報社）を出した。これまでの研究結果に ...[続きを読む]
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